山福オリジナルブランド

Our Business
山福オリジナル
ブランド

料理人の「あったらいいな」をカタチに
オリジナルブランド「味百華」

山福オリジナルブランド「味百華」。
その誕生は、お客様のご意見やご要望がきっかけでした。
食材商社として数多の商品を取り扱っているものの、
お客様からの「あったらいいのに」を形にできないという
既製品依存という不甲斐なさに一念発起。
美味しい食材をユーザー様に届けたいという一心でブランド化。
すでに30年以上にもなります。
料理人が使いたくなる＝お客様が美味しいと思う料理食材を
宮崎の自社製造工房と協力工場で製造し、お届けしています。

商品開発は社員全員で: 山福では、毎月約20点以上の新商品が誕生しています。それだけの新商品を生み出せる理由は、全社員で企画・開発を行っているから。日々の業務の中から得た悩みやご要望、プライベートでの外食で得たヒントなど、こんなのがあればいいな！といった観点で、毎日のように新商品のネタを蓄積しています。

こだわりづくしの製造環境: 宮崎県綾町にある自社製造工房は、熟練スタッフによる手作りの製造が自慢。食材王国、宮崎の良質な食材と名水百選にも選ばれたミネラルたっぷりの綾町の水で、山福の知恵とアイディアを結集させた、他にはない食材という「価値」を創造しています。

オリジナルおせち料理

おせちの企画・OEM製造を手がける山福ですが、実はオリジナル「おせち料理」製造を行っています。おせち事業がスタートしたのは、現社長が「自分の食べたいおせち」を社内向けに企画したことがきっかけ。一般販売の希望を多くいただき、「味百華」オリジナルおせち料理として販売しています。食材のプロが自分たちのために作ったものなので、味と満足感はお墨付き。コアなファンが多い隠れメニュー的なおせち料理となっています。

販売店様・各社通販サイトよりお買い求めいただけます。